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羊奶的11种营养价值
发布时间:2017-04-20 14:45:19 阅读次数: 返回

 羊奶的11大营养价值分析

1、 羊奶含 有促进细胞生长因子(EGF),牛奶却不含有;

2、 羊奶含 有丰富的乳清蛋白,牛奶同样不含有;

3、 羊奶含 有丰富乳铁蛋白,牛奶几乎没有;

4、 羊奶脂肪链短,只有脂 肪颗粒只是牛奶的三分之一;

5、 羊奶的 蛋白凝块细而软,牛奶的 蛋白凝块粗而硬;

6、 羊奶的 脂肪为不饱和脂肪,牛奶的 脂肪为饱和脂肪;

7、 羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高,羊奶比之更容易消化;

8、 羊奶的 营养元素全面而丰富;

9、 羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;

10、 羊奶的 钙含量是牛奶的1.7倍,羊奶的维生素A是牛奶的2倍,羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍,羊奶的 肉酸素是牛奶的10倍,羊奶的 钾含量是牛奶的1.8倍,钠含量是牛奶的1.6倍;

11、 羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

 

羊奶还 有多种的保健功效,比如羊 奶美容养颜的功效,健脑补 脑预防老年痴呆等好处多多。同时羊 奶作为营养成分最接近母乳的食品,也是妈 妈们给对牛奶过敏的宝宝最好的选择。

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